Champignon (champignon) i saltlage i trommer sendt til Algeriet

1. Fødevareforarbejdning og opbevaring
Konservering og konservering: saltvand kan effektivt hæmme væksten af ​​mikroorganismer og forlænge holdbarheden af ​​svampe.Saltede svampekan opbevares ved stuetemperatur i lang tid, velegnet til opbevaring efter masseforarbejdning i højsæsonen af ​​svampe.
Eksport og transport: Saltede svampe er nemme at transportere og eksportere og kan reducere tab under transport. Dens emballageformer er forskelligartede, normalt ved hjælp af specielle plastiktromler til emballering, let at læsse, losse og transportere.
2. Råvarer til fødevareforarbejdning
Konservesproces: Saltede svampe er et vigtigt råmateriale til svampe på dåse. I højsæsonen for svampe kan forarbejdning af saltede svampe lette produktionstrykket fra konservesfabrikker, og svampene forbehandles og opbevares, indtil de skal bruges til konserves.
Madlavning og krydderier: Saltede svampe kan bruges direkte i madlavningen og har en unik smag og tekstur. Efter at være blevet saltet smager det lækkert og er velegnet til brug i supper, gryderetter og andre retter.