Er farvestrålende svampe giftige? Det er bedst ikke at smage på svampe, som du ikke kender
May 26, 2023
Er farvestrålende svampe giftige?
Efter at være gået ind i regntiden, formerer forskellige typer af vilde svampe sig kraftigt, og utilsigtet indtagelse af vilde giftige svampe forekommer ofte. Eksperter siger, at den populære folketro om, at "farvede svampe er giftige" faktisk er en misforståelse ved identifikation af giftige svampe. Den bedste måde er ikke let at plukke og prøve svampe, som du ikke kender.
Det er rapporteret, at der er flere misforståelser i at identificere, om svampe er giftige. For det første tror mange mennesker, at farvestrålende svampe er giftige, mens almindelige farvede svampe ikke er. Faktisk er det ikke let at skelne, om svampe er giftige ud fra deres farve og form.
For det andet siger nogle mennesker, at svampe, der dyrkes på mørke og fugtige steder, er giftige, mens svampe, der dyrkes på rene steder, såsom under fyrretræer, er ugiftige. Men nogle giftige arter såsom hvide giftige paraplyer vokser i rene og ryddelige fyrreskove, så det kan ikke bare bedømmes ud fra disse forhold.
I nogle menneskers øjne er svampe med sekret giftige. Men nogle giftige svampe har avancerede "camouflage-teknikker", såsom den glatte overflade af den sub sparsomme plisserede sorte svamp, uden skæl og slim, og fraværet af bakterielle støtte og ringe på stilken. Når det er indtaget, kan det forårsage hæmolytiske symptomer og i alvorlige tilfælde kan det føre til organsvigt.
Derudover tror mange mennesker, at maddiker og svampe, der er angrebet af insekter, ikke er giftige, med den begrundelse, at selv orme, der spiser giftige svampe, ikke dør. Faktisk vil mange meget giftige svampe også vokse maddiker og orme, når de modnes. Nogle svampe er uskadelige for myg og frugtfluer, men de kan forårsage dødelig skade på mennesker.
Der er også et ordsprog blandt folket, at svampe koges sammen med sølvkar, hvidløg, ris eller siv, og giftige svampe kan afgiftes efter at være kogt ved høj temperatur eller med hvidløg. Eksperter siger, at denne identifikationsmetode ikke har noget videnskabeligt grundlag. Hvidløg har ikke en afgiftende effekt, og sølvtøj vil ikke ændre farve, når det tilberedes med giftige svampe.
Hvad skal jeg gøre, hvis jeg ved et uheld spiser giftige svampe? Det er rapporteret, at de kliniske symptomer på giftig svampeforgiftning er meget komplekse og variable. Giftig svampeforgiftning kan forårsage gastrointestinale symptomer såsom kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré osv. I alvorlige tilfælde kan det føre til kramper, spasmer, koma og endda alvorlige symptomer såsom hallucinationer, hæmolyse og leverskade. Dødeligheden er ekstrem høj. Hvis du ved et uheld indtager giftige svampe, skal du øjeblikkeligt bruge dine fingre eller spisepinde til at trykke på bunden af din tunge for at fremkalde opkastning, og derefter tage varmt vand oralt for at fremkalde opkastning gentagne gange 2-3 gange, indtil ingen madrester kan kastes op. Kontakt alarmcentralen, mens du fremkalder opkastning, eller send patienten til hospitalet efter at have fremkaldt opkastning. Undgå ikke at gå på hospitalet, fordi symptomerne er milde eller ikke er blevet forværret. Desuden bør giftige svampe, der er blevet indtaget, også beholdes for at fastslå årsagen til forgiftningen; Læger bør informeres om, at det kan være giftig svampeforgiftning til målrettet behandling.
Lægen minder om, at hvis du føler dig utilpas efter at have spist svampe, skal du søge læge i tide. Jo tidligere behandling, jo mere effektiv er den til at kontrollere tilstanden og effektivt reducere forekomsten af komplikationer.
