Tiden med grønne og sunde svampe

Svampe tilhører svampe, som er rig på protein, med en fordøjelighed på 70 procent ~90 procent. Det er kendt som "plantekød". Svampe er ikke kun nærende og lækre, rige på lysin, som er afgørende for menneskekroppen, men også rige på mineralske elementer. For eksempel kan sporelementet selen, der er rig på svampe, øge aktiviteten af ​​glutathionperoxidase i blodet, forhindre peroxid i at skade kroppen og forbedre kroppens immunitet. Svampe indeholder en stor mængde plantefibre, som kan forhindre forstoppelse, fremme afgiftning, forebygge diabetes og tyktarmskræft og reducere kolesterolindholdet. Desuden er det en mad med lavt kalorieindhold, som kan forhindre fedme. Det er også en god vægttabs- og skønhedsmad.

D-vitaminindholdet i svampe er 20 gange højere end i sojabønner og 8 gange højere end i tang. D-vitamin kan hjælpe den menneskelige krop med at optage calcium, hvilket er gavnligt for knoglesundheden. Der er få naturlige kilder til D-vitamin, blandt hvilke mælk og nogle fisk indeholder D-vitamin, så svampe er uden tvivl en af ​​de vigtige kilder til D-vitamin i naturlige fødevarer. Når mennesker supplerer calcium, kan øget indtag af D-vitamin fremme optagelsen og udnyttelsen af ​​calcium. Derfor er en stor mængde D-vitamin medbragt af svampe uden tvivl et godt valg. At spise lækre og saftige svampe videnskabeligt er gavnligt for knoglesundheden.

Den sunde spisestil, som moderne mennesker forfølger, grøn, sund, original økologisk mad er mere og mere populær. Svampe er ikke kun grøn mad, men også meget nærende. De vil helt sikkert blive en vigtig fødevare på folks borde. Kinesiske restauranter vil indlede en æra med svampe og svampe.