Historien om tørrede hvidløgsskiver

Oprindelsen af ​​tørrede hvidløgsskiver kan spores tilbage til hvidløgets historie. Hvidløg, der er hjemmehørende i det sydlige Europa og Centralasien, blev først betragtet som helligt i det gamle Egypten og blev meget brugt i kost, medicin og beskyttelse. Ifølge arkæologiske fund har mennesker så tidligt som omkring 4000 f.Kr. i det gamle Egyptens præ-dynastiske periode betragtet hvidløg som en skat.

I Kina har introduktionen og dyrkningen af ​​hvidløg en lang historie. Det er registreret, at i det vestlige Han-dynasti bragte Zhang Qian hvidløg tilbage til Kina efter sin mission til de vestlige regioner. Siden da er hvidløg efterhånden blevet populært i Kina og blevet en vigtig ingrediens og krydderi. Ved Tang-dynastiet var hvidløg blevet en populær ingrediens.

Moderne hvidløgsforarbejdningsteknologi har også gjort fremskridt med historiens udvikling. På nuværende tidspunkt er et af de største produkter i den indledende behandling af hvidløg i Kina dehydrerede hvidløgsskiver, hvis fugtindhold er mindre end 6%. Denne dehydrerede hvidløgsskive fremstilles ved tørring i den almindelige ovn, som effektivt kan fordøje et stort antal hvidløgshoveder og derved forbedre de økonomiske fordele.

Som en forarbejdningsform for hvidløg bevarer tørrede hvidløgsskiver ikke kun næringsstofferne fra hvidløg, men letter også opbevaring og transport, hvilket opfylder det moderne samfunds behov for mad bekvemmelighed. Derfor har oprindelsen af ​​tørrede hvidløgsskiver sin dybe historiske oprindelse, men også støtten fra moderne videnskab og teknologi, er produktet af kombinationen af ​​hvidløgshistorie og moderne forarbejdningsteknologi.