Hvorfor er kinesisk hvidløg bedst?

Kinesisk hvidløg anses for at være det bedste, hovedsageligt af følgende grunde:

Planteareal og produktion: Kinas hvidløgsplantningsareal og samlede produktion er rangeret først i verden med absolut fordel, og udbyttet pr. enhed har også en større fordel og har absolut konkurrenceevne på det internationale marked. Det nationale hvidløgsplantningsareal har holdt sig over 12 millioner mu i seks på hinanden følgende år, og produktionen har været høj i seks på hinanden følgende år.

Fremragende kvalitet: Der er rige sorter af hvidløg over hele Kina, såsom Jinxiang hvidløg, Cangshan hvidløg osv., som er berømte for deres unikke kvalitet. Jinxiang hvidløg er stort og fyldigt, krydret, sprødt og saftigt og har høj næringsværdi. Cangshan hvidløg er kendt for sin hvide hud, store hoved, tynd hud som papir, rene jade egenskaber, rige ernæring, der indeholder høj allicin.

Stærk eksportkapacitet: Kina er en af ​​verdens vigtigste hvidløgseksportører, den årlige eksportmængde af hvidløg har holdt sig mellem 1,5 millioner og 2,5 millioner tons, eksportmarkeder mere end 160 lande og regioner. Kinesisk hvidløg på grund af dets store størrelse, gode udseende, krydrede smag, lave priser og andre fordele, i den importerede hvidløgsmester nåede markedsandelen engang 97%.

Beskyttelsesprodukter for geografiske indikationer: Hvidløg fra mange steder er blevet identificeret som National Geographical indikationsbeskyttelsesprodukter, såsom Jinxiang-hvidløg og Cangshan-hvidløg, og det unikke geografiske miljø og jordbundsforhold i disse områder gør det lokalt producerede hvidløg af højere kvalitet.

Dyb forarbejdning og industrialiseringsudvikling: I de senere år er teknologi til dyb forarbejdning af hvidløg blevet mere og mere værdsat, hvilket har fremmet lokal social og økonomisk konstruktion og også bidrager til målrettet fattigdomsbekæmpelse og revitalisering af landdistrikterne. For eksempel kan Jinxiang-hvidløg ikke kun spises rå, men også forarbejdes til hakket hvidløg, hvidløgsflager, hvidløgspulver, hvidløgsolie, allicin og andre produkter, som er meget udbredt i mad, drikkevarer, daglige kemikalier, kosmetik, sundhedspleje og medicin og andre områder.

For at opsummere har kinesisk hvidløg betydelige fordele med hensyn til planteareal, udbytte, kvalitet, eksportkapacitet og dyb forarbejdning og industrialiseringsudvikling, så det anses for at være det bedste hvidløg i verden.