Den korrekte måde at marinere hvidløg direkte med salt

1. Forbered hvidløget til at blive syltet.

2. Fjern det ydre skind og rødder af hvidløget, bræk det derefter i hvidløgsfed, læg dem i en kumme og læg dem i blød i koldt vand i 10 minutter.

3. Hæld eddiken i en skål, og kom sukker og salt på pladen til senere brug.

4. Pil hvidløget af Pauli, læg det i et bassin, tilsæt 1 spsk salt og rør jævnt, og mariner hvidløget i 1 dag.

5. Når tiden er gået, er hvidløget syltet og ser lidt krympende ud.

6. Kom de resterende 2 spsk salt, 2 spsk sukker og hvid eddike i hvidløgsskålen.

7. Efter at have blandet det godt, kom det i en ren flaske, dæk det til og stil det på et tørt og køligt sted. Den bliver marineret om en uge.