Om efteråret skal du spise flere svampe, som er bedre end grønne grøntsager

Forord: Efter efteråret skal folk ikke tøve med at se svampen. Det er en fedtfri grøntsag med rig næring og lækker smag. Det er for spild, hvis du ikke ved det!

Den mest almindelige er den flade svamp, som har en grå vifteform, har den virkning, at den fjerner fugt, fremmer blodcirkulationen og forlænger levetiden, og den har lidt olie, så den kaldes "fedtfri og kødfri".

I denne sæson vil kroppens immunitet være nedsat, så du kan spise flere svampe, fordi svampe er rige på vitaminer, herunder 20 procent protein og en række aminosyrer. Regelmæssigt forbrug kan styrke kroppens immunitet, hvilket er godt for ældre og børn.

Svampe er rige på en række aminosyrer, herunder 8 essentielle aminosyrer for menneskekroppen. I 100 g tørret svampe indeholder den 27 g råprotein, 1,5 gange så meget som svinekød. Imidlertid er olieindholdet i denne svamp meget lavt, kun 1,5 g, 8,3 g cellulose, vitaminer, calcium, fosfor, jern og andre sporstoffer.