4 beholdere med pillede hvidløg i saltlage i tromler sendes til Irak

Ernæring af hvidløg
Saltet hvidløg bevarer mange af de næringsstoffer, der findes i hvidløg. Hvidløg er rig på svovlholdige forbindelser, såsom allicin, som har forskellige sundhedsfunktioner såsom antibakteriel og anti-inflammatorisk, styrkende immunitet og sænkning af kolesterol. Derudover indeholder hvidløg også C-vitamin, B6-vitamin, selen og andre vitaminer og mineraler.
Effekt af saltvand
Saltvand hjælper til en vis grad med at opretholde stabiliteten af ​​næringsstofferne i hvidløg, og selve saltet indeholder natriumelementer, der er nødvendige for menneskekroppen, men overdreven forbrug af salt i syltede fødevarer skal også være opmærksomme, for ikke at øge sundhedsrisici såsom forhøjet blodtryk.