Polen: Eksporten af ​​hvid svampe har vist en nedadgående tendens i de seneste to år

Polen er den største producent af hvid champignon i Europa. Ifølge Selina Wamucii dataplatform i Polen bruges den hvide champignon, der produceres i Polen, hovedsageligt til eksport, og dens samlede eksportvolumen udgør 90 procent af den samlede produktion. På grund af forskellige faktorer har eksporten af ​​hvide champignonsvampe dog vist en nedadgående tendens de seneste to år. I 2019 nåede den samlede eksport af polske svampe 280,000 tons, men i 2020 faldt den samlede eksport til 270,000 tons.

Det er underforstået, at Polens vigtigste destinationer for svampeksport er Tyskland, Holland, USA, Rumænien og Italien. De eksporterede svampetyper er hovedsageligt: ​​dåse svampe, tørret champignon, friske og frosne svampe og syltede svampe i SO2 i tromler

Relevante eksperter sagde: "I 2026 vil svampeproduktionen i Polen stige fra mere end 340000 tons i 2021 til mere end 39 tons. Polske virksomheder og eksportører af agaricus bisporus bør arbejde hårdt for at innovere teknologi, udvide markedskanaler og forbedre eksportkonkurrenceevnen. Derudover bør den polske regering lægge stor vægt på udviklingen af ​​industrien for spiselige svampe, udstede relevante politikker og vende den nuværende situation med stigende eksportvanskeligheder."