Nyheder

Sådan laver du salt hvidløg

Saltet hvidløgssyltningsteknologi Syltet saltet hvidløg har to metoder: råsaltet og kogt saltet.

Sådan gør du syltede svampe mere lækre

Jeg tror på, at syltede svampe er relativt sjældne i vores liv, fordi svampe generelt ikke er syltede, vi kan bruge dem til at stege mad, så længe vi lægger svampene i blød.

Sådan laver du saltlage hvidløg

Fjern det yderste skind af hvidløget og del det i hvidløgsfed.

Sådan laver du saltlagesvampe

Mange mennesker kender den mest berømte specialitet af saltede svampe i Kina, men de ved ikke, hvordan saltede svampe syltes.

Hvad er saltede svampe

Dens formål er at dræbe svampens kropsceller, hæmme aktiviteten af ​​peroxidase eller proteolytisk enzym og opretholde farven på svampekroppen.

Processen med saltlage svampe

Processen med saltlagesvampe: plukning → sortering → skylning → aflivning → afkøling → fiksering af farve → bejdsning → opbevaring → emballering → afsendelse.

Afkøling Og Tønde Af Lage Svampe

Efter at friske svampe er kogt i gryden, skal de tages ud til afkøling. Den bedste måde er at lægge dem i koldt vand for at køle af.

Skylning Og Tilberedning Af Saltede Svampe

Råvarerne af saltede svampe skal skylles mange gange efter de er desinficeret, så al natriumsulfitten på overfladen kan fjernes.

Hvad er hvidløg i saltlage

Syltede hvidløg er en metode til syltning af hvidløg, som mest bruges i norden. Hovedmetoden er 50 kg hvidløg, 2 kg salt, 10 kg rødt (hvidt) sukker og 0,5 kg sojasovs.

Sådan syltes svampe i saltlage

Hvis du vil sylte saltede svampe efter at have hentet friske svampe, skal du straks vaske dem med natriumsulfitopløsning

Produktion af saltlagesvampe

Når svampe bruges som råvarer til konserves, på grund af den stærke sæsonbestemte svampeproduktion og den åbenlyse spidsbelastningsperiode for svampe

Sådan syltes svampe med salt

Arranger og rens svampene. De større svampe deles i halve eller rives i brede strimler.